为进一步提升企业的食品安全管理能力，持续优化营商环境，切实保障食品安全,2月27日，合肥市市场监管综合行政执法支队瑶海大队会同属地大兴镇食安办深入安徽优加食品有限公司开展为期一天的食品安全进企业主题培训活动，安徽优加食品有限公司食品安全管理人员共40余人参加。
培训会上，执法人员详细解读了《中华人民共和国食品安全法》中关于企业主体责任的相关条款，强调了企业在食品安全管理中的法律义务，确保企业依法经营。同时积极宣贯国家市场监管总局推出的“首违不罚、轻微免罚”政策，帮助企业理解政策，避免因轻微违规行为受到处罚。此外，执法人员针对安徽优加食品有限公司的主营业务，对肉制品和速冻食品的生产过程控制进行指导，包括原料采购、贮存、加工、配送等环节的规范操作，特别是防止超范围、超限量使用食品添加剂等关键问题。
此次培训不仅为企业提供了全面的食品安全知识，还通过实际案例和操作指导，帮助企业提升了食品安全管理水平。参训人员纷纷表示，培训内容实用、针对性强，对企业今后的食品安全管理工作具有重要的指导意义。下一步，瑶海大队将继续以服务瑶海高质量发展为核心，结合食品企业的实际需求，开展更多形式的帮扶活动，助力食品企业高质量发展，全面筑牢食品安全“防护网”。